1º post Arroz de Forno
Hoje começo meu blog, graças a ajuda de uma amiga que ela sem querer meu deu. Pois me inspirou a fazer isso. Comecei esse blog para falar das minhas paixões que apesar de esta terminando a publicidade: meus Hobbes de criação é desenho de roupas e a principal: gastronomia. um talento que cresceu, depois que minha querida avó Odete faleceu. Pois em Homenagem a sua memoria resolvi usar tudo que aprendi com ela na culinária. Então estou começando aqui o livro que ela escreveu, pretendo manter e restaurar.
Esse arroz não é algo que ela famoso dela, mas achei escondido no livro e resolvi fazê-lo. Coloca-se um frango para ferver na agua e sal. Tire o frango e coloque o arroz nesta mesma agua. Eu particularmentem, refoguei o arroz na manteiga com cebola e alho para depois colocar na panela. O frango tempere-o como quiser, noz moscada, pimenta, alecrim, o que preferir. O arroz ficando pronto, em uma vasilha larga coloque uma camada de arroz e a outra de frango com azeitonas e ovos, faça uma segunda camada. Vou admitir que fiz algumas coisas fora da receita, coloquei milho e Shitake, Shoyo e queijo no arroz. Por isso ele ficou escuro, mas o original é levemente amarelinho.
A aparencia não esta das mais belas, mas o prato esta uma deliiiicia! Agora vou separa-lo em potes para congelar e usar de almoço durante a semana.
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Anche mi piace scrivere in italiano poi sto studiando e penso imparare qui. Allora se io ho scrito sbagliato, mi scusa, un giorno scriverò meglio!!
1º post: Riso al forno ( riso arrosto)
Oggi comincio mio blog, con l’aiuta di una amica, per coincidenza mi ha inspirato a fare questo. Qui parlerò di miei passioni: il design fashion e la gastronomia. Un talento che ha crescuto dopo la morte di mia carina nona. Per onorare le memoria , ho risolvuto fare tutto che imparavo da lei in cucina. Allora sto riscrivendo il libro che lei ha fatto e voglio restaurare.
Questo riso non è suo piato principale ma ho trovato nascolto e ho risolvuto face lo. Si mette un petto di pollo nell`aqua con sale, sobbollire. Dopo prendere il pollo e metta il riso. In particulare io ho fatto il riso brasato con cipolla e aglio con burro. Il Pollo deve essere temperato come vuole (pepe nera, noce moscata, rosmarino... ) Il riso pronto, metallo in una ciotola grande e per livello mette un dia riso e altri di pollo, facello un seconde livello. Non c’`e in ricetta orginale ma io ho messo mais, shitake, Shoyo e formaggio nel riso. Così è stato nero ma il originale è pocco giallo.
l`aspetto non è bellissimo ma sta delizioso! Adesso Metterò il piato in pentole per congelare, così porterò mio pranzo al lavoro durante la settimana
1º post: Riso al forno ( riso arrosto)
Oggi comincio mio blog, con l’aiuta di una amica, per coincidenza mi ha inspirato a fare questo. Qui parlerò di miei passioni: il design fashion e la gastronomia. Un talento che ha crescuto dopo la morte di mia carina nona. Per onorare le memoria , ho risolvuto fare tutto che imparavo da lei in cucina. Allora sto riscrivendo il libro che lei ha fatto e voglio restaurare.
Questo riso non è suo piato principale ma ho trovato nascolto e ho risolvuto face lo. Si mette un petto di pollo nell`aqua con sale, sobbollire. Dopo prendere il pollo e metta il riso. In particulare io ho fatto il riso brasato con cipolla e aglio con burro. Il Pollo deve essere temperato come vuole (pepe nera, noce moscata, rosmarino... ) Il riso pronto, metallo in una ciotola grande e per livello mette un dia riso e altri di pollo, facello un seconde livello. Non c’`e in ricetta orginale ma io ho messo mais, shitake, Shoyo e formaggio nel riso. Così è stato nero ma il originale è pocco giallo.
l`aspetto non è bellissimo ma sta delizioso! Adesso Metterò il piato in pentole per congelare, così porterò mio pranzo al lavoro durante la settimana
